第1回では、発泡酒とビールの定義についてご紹介します！

BYCブルーイングのビールをご購入いただいた方ありがとうございました。

さて、ビールと思って買ってみたのに品目は｢発泡酒｣となっていることに？？？と感じた方

多いかと思います。

初めにビールの定義についてかなり大まかに言うと

①｢原材料の内、半分以上は麦芽を使いましょう｣

②｢副原料（野菜や果物など）を使ってもいいけど定められた物（シナモンやコーヒーもOK）以外は使ってはいけません｣

となっています。

なので、この定義から外れるとそれはビールではなく発泡酒となるのです。

ちなみに①から外れた麦芽の使用率が50％未満の発泡酒はビールに比べて酒税が安くなっているので

スーパーでもビールに比べて低価格で購入できます。

ではBYCブルーイングの製品はといいますと①はクリア（麦芽使用率50％以上です）

ところが②でアウト！定められた物品以外を使っているので残念ながらビールでは無く

発泡酒となっているのです。

ただややこしいのですが、①をクリアしている場合発泡酒ではあるのですが

酒税はビールと同額なのです！

なので発泡酒なんだけどビールと同価格になってしまうのです。

実は消費者の方々を混乱させるような｢発泡酒｣という品目にしているのは｢ビール｣だと製造免許の取得が困難だからなのです。この辺の事情はさらに複雑になるので割愛します。

興味がある方はビールについて書かれた本などで調べて下さい。あるいはお近くの方は店主に直接尋ねて下さいませ。

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まとめるとBYCブルーイングの製品は品目上は｢発泡酒｣となっていますが、ビールと変わりません。

（と店主は思っています）

酒税はビールと同額なので、価格もビールと同程度になります

​（大手様のビールに比べるとかなり高いですが）

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